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中年男人开快餐店,往女儿同学身上“下套”,生意火爆还开了分店

文章来源:本站原创 发布时间:2021-01-02

餐饮行业的竞争,一直都很激烈,想必各位店主也早有体会。老五见过最惨烈的景象,是800米的街道上,有几百家轻重餐饮店混在一起厮杀。能生存下来的店铺,真的都十分优秀。有很多店主开店很多年,或许都没有经历过这种阵仗。但是换位思考之后,相信不少店主都会惊出一身冷汗??你的店,靠什么活下来?

今天老五就用一个快餐店的案例,来解决实体店竞争激烈,做活动没有效果的问题。老五接下来要说的这个老板打破传统思维,用另一种方式来吸引顾客,用了一个月的时间,营业额突破8万,半年开一家分店。

一、案例背景

黄老板就是我们今天案例的主人公,黄老板是个苦命的人,出生在一个其中的一个小山村里边,小时候家里边穷没上,过几天学就出去打工了。小小年纪就担起了家里的重任,那时候出去打工无非就是做服务员或者进厂这些黄老板都一一做过。

所以黄老板知道打工的辛苦,在他28岁的时候妻子为他生下了一个女儿,他更加担心自己没有本事,不能让女儿过上一个幸福的生活,害怕女儿长大以后跟自己一样变成一个无用的人。他一直对女儿实行富养计划,因为他觉得只有女儿什么都体验过,享受过他才不会上当,女儿也很听话,成绩非常优异。

上初中的时候,女儿以优异的成绩考上了城里的一所大学,黄老板也自然是支持女儿的,可是自己在城里没有居所,让女儿独自一人住在学校一周自己又不放心。夫妻俩想来想去决定都到城里去,两个人一起打工,还愁养不起这个女儿吗?于是两人在城里租下了一套房,专门供女儿上学,打了两年工之后,黄老板也轻车熟路了,发现在女儿学校的周边有很多做餐饮的商家生意都好的不得了。这个市场黄老板决定来试试水,毕竟离女儿也近,女儿还可以每天出来吃好的。

在黄老板开店的周边有各种小吃炸串,还有烤鱼,鸡杂等等。可以说竞争十分激烈,要想在这里面把生意做活,没有点头脑,那是不行的。所以黄老板在开业之前做足了准备,光是调查市场就调查了10来天,等到开业的时候,王老板的店直接一炮而红,周围的商家都羡慕得不得了,不知道这突如其来的王老板到底是个什么来头,能在短短一个月的时间就引爆客流。

虽然暗地里把黄老板当敌人,但表面上有阴奉阳违的跑来向黄老板取经。黄老板只笑笑说“其实啊,也没什么特别的套路,这个灵感都要来自于我的女儿。”

二、方案内容

黄老板立马找到做设计的朋友,设计了一批价值500元的快餐店,消费卡一共有1000张,里面每一张都富含500元的消费额度。黄老板就打算把这批卡发放到这个校园里面,最起码要有一半的顾客拿到这个卡才有机会把店铺做活。怎么才能让这批卡到学生的手里呢?首先排除发传单,因为这样的方式是最掉价的行为,并且效果也是最差的。黄老板想了想,最后还是自己的女儿派上了用场。

他找到自己的女儿,和2个以前经常到来店来吃饭的学生,然后跟他们说现在有个好兼职,做完就能赚2500元,2个学生一听,瞬间来了兴趣,大家都是学生,零花钱本来就不多,现在做个兼职能赚2个月生活费,他们肯定愿意了。

黄老板告诉他们,这张500块钱的消费卡,你们拿去学校里面卖10块钱一张,肯定很畅销,卖卡的钱我们五五分账,全部卖完给你们2500元的提成。

500块钱的消费卡,10块钱就可以买到了,对于顾客来说是十分划算的,学生也都不差那10块钱,而且学生时代都有一个攀比的感觉,你有的我要有,你们吃的我也要吃,所以这个卡在学校很受欢迎。事实也证明,不到一个月的时间,消费卡就全部卖了出去,但是大家看到这里是不是有一个疑问,黄老板要靠什么赚钱呢,总不能指望那卖卡分成的5块钱吧?